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有故事的小草——蒲公英
发布时间:2019-11-13
 

蒲公英广泛生长于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩,是平时大家再熟悉不过的一种草本植物。蒲公英不仅有一个因爱而得的名称,更重要的是它常见、价廉、易得,能治病,能强身,还能美容,还是清凉一夏的不错选择,真可谓是一味价廉物美的药食两用草本植物。

有故事的小草——蒲公英

1、蒲公英—因爱而得名

相传在很久以前,有个十六岁的大姑娘患了乳痈,乳房又红又肿,疼痛难忍。但在封建社会,大姑娘患乳痈是一件难以启齿的事,加之母亲的不理解,姑娘扶选择了投河自尽。事有凑巧,姑娘被一位蒲姓渔民和其女儿小英救了。得知姑娘的情况后,小英按照父亲的指点,从山上挖了一种小草,洗净后捣烂成泥,敷在姑娘的乳痈上,不几天病情就痊愈了。后来姑娘将这种小草带回家园栽种。为了纪念渔家父女,从此这棵小草便有了一个满满爱心的名字——蒲公英。

2、怎样采集蒲公英?

每年晚秋时节采挖带根的全草,去泥晒干以备药用。平时可分批采摘外层大叶以供食用。

有故事的小草——蒲公英

3、蒲公英的性味归经

蒲公英性味甘,微苦、寒,归肝、胃经。有清热解毒、利尿、缓泻、利胆退黄等功效。可用于治疗急性乳腺炎、淋巴结炎、瘰疬、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等多种疾病。

4、蒲公英的现代研究

现代研究证实,蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等。根中含蒲公英醇、蒲公英赛醇、ψ-葡公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香树脂醇、豆甾醇、β-谷甾醇、胆碱、有机酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及树脂、橡胶等。叶含叶黄素、蝴蝶梅黄素、叶绿醌、维生素C。花中含山金车二醇、叶黄素和毛莨黄素。花粉中含β-谷甾醇、5z-豆甾-7-烯-3β-醇、叶酸和维生素C。绿色花萼中含叶绿醌。花茎中含β-谷甾醇和β-香树脂醇、考迈斯托醇、核黄素等。

有故事的小草——蒲公英

5、蒲公英的药理作用

(1)抗菌作用:蒲公英对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌也有一定杀菌作用。能抑制结核菌及某些真菌,能杀死钩端螺旋体及幽门弯曲杆菌。

(2)通乳作用:蒲公英有疏通乳脉管、促进泌乳的作用。

(3)抗肿瘤作用:蒲公英中的多糖(Tof一CFr)能明显提高肿瘤细胞的迟延型过敏反应,有较强的巨噬细胞激活能力。

(4)利胆作用:蒲公英有利胆、利尿健胃、轻泻等作用。

6、蒲公英的几种食用方法

蒲公英具有较高的营养价值,可生吃、炒食、做汤等。

(1)腌泡蒲公英花蕾:将整朵花拆开,摘掉花萼,再将花瓣一片片取下,用盐搓揉后,以冷开水洗净、沥干,按花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀,装在密封容器内腌制3天后就可食用。腌泡蒲公英花蕾有提神醒脑的功效。

有故事的小草——蒲公英

(2)凉拌蒲公英:取适量蒲公英叶,洗净在沸水中焯水后捞出,切小段,依个人口味加入盐、味精、香油、蒜茸等即可食用。凉拌蒲公英有增强人体免疫功能,提高抗病防病能力的作用。

(3)蒲公英抄肉丝:将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,沸水中焯水取出,切段备用。猪肉洗净切丝备用。油锅烧热,下肉丝煸炒至肉熟时加入备好的蒲公英,加盐炒至入味,出锅装盘即可食用。蒲公英抄肉丝具有清热解毒、利尿散结、滋阴润阳、补中益气的功效。

有故事的小草——蒲公英

(4)素抄蒲公英:将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,沸水中焯水取出,细切备用。油锅烧热,下备好的蒲公英,加盐炒至入味,出锅装盘即可食用。素抄蒲公英具有清热解毒、消痈散结、利尿退黄等作用。

(5)蒲公英汤:将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,沸水中焯水取出,切段备用。汤锅内加适量水煮沸加入备好的蒲公英再次煮沸,加适量油、盐等调味,出锅即可食用。蒲公英汤清热解毒、消痈散结、利尿退黄等功效。

有故事的小草——蒲公英

7、蒲公英的几种药用方法

1)内服

①急性乳腺炎:蒲公英、香附,煎水内服,每天二次,每日一剂。

②急性胆囊炎:蒲公英、乳香、没药、甘草,煎水内服,每天二次,每日一剂。

③急性肝炎:蒲公英、茵陈、柴胡、生山栀、郁金、茯苓,煎水内服,每天二次,每日一剂。

④慢性胃炎:蒲公英、橘皮、砂仁,煎水内服,每天二次,每日一剂。

⑤胃痛:蒲公英、丹参、白芍、甘草,煎水内服,每天二次,每日一剂。

⑥急性上呼吸道感染、扁桃体炎:蒲公英、大青叶、板蓝根、金银花,煎水内服,每天二次,每日一剂。

⑦急性阑尾炎、疮疖痈肿:蒲公英、金银花、连翘、山甲、当归、赤芍,煎水内服,每天二次,每日一剂。

⑧尿路感染:蒲公英、萆薢、生蒲黄、木通、车前子,煎水内服,每天二次,每日一剂。

有故事的小草——蒲公英

2)外用

①产后乳结、乳痈:鲜蒲公英适量捣烂局部外敷。

②急性腮腺炎:鲜蒲公英适量捣碎,加入1个鸡蛋清中搅匀,加冰糖适量,捣成糊状,外敷患处。

③癌性疼痛:鲜蒲公英适量捣碎,直接敷于痛处。

温馨提示:生病先就医,蒲公英不可随意作为药物使用哦。

8、蒲公英的美容作用

绿豆适量洗净,用沸水浸泡20分钟备用。将蒲公英放入锅里煎水,取净汁去渣;再往蒲公英汁液中加入备用绿豆,煮至绿豆开花,调入蜂蜜即成。吃绿豆喝汤,同时将余汤涂脸,30分钟后洗去。坚持使用有美容的功效。

9、蒲公英的禁忌

阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用食用

特别提醒:蒲公英用量过大会有胃肠道反应及肾损伤,部分病人会有过敏反应。蒲公英属于清热解毒类药,若寒热不分,简单将蒲公英的清热解毒作用看成能抗菌消炎而加以滥用,随意用于各种感染性疾病的治疗,可能导致不良后果的发生。所以何时使用、什么类型的病人才能使用、使用多大的量、如何配伍使用等,请咨询专业人员,以免延误疾病的治疗,造成不必要的损害。

有故事的小草——蒲公英

作者

简介

有故事的小草——蒲公英

董琼芬:主任医师、教授

擅长诊治心、脑、肺内科急症,高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、肺心病、中风、眩晕、咳喘等疾病。

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