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补铁补血补充蛋白质,又含丰富的维生素,使宝宝增强机体免疫力
发布时间:2019-07-10
 

我是晨熙妈妈,一个全职妈妈,在这里和你分享所有营养健康的宝宝辅食

牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质;牛肉可以为宝宝提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。营养学家说,牛肉的营养价值居各种肉类的首位,能增长体力,补充元气。给宝宝怎么选择牛肉呢?选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种)。

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南瓜含有丰富的钙、铁、维生素E、胡萝卜素等,其中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A,经常给宝宝吃,能维持正常的生长发育,但一次不要吃太多,以免得黄皮症。

牛肉和其它任何肉类一样,只能作为宝宝的辅食,初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。

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牛肉南瓜面线

食材:面线部分:南瓜泥15g,普通面粉30g,清水33g(根据不同面粉的吸水性不同,可做适当的调整)

配菜部分:熟牛肉10g,豆角2根,西红柿半个,小葱一小段

参考月龄:10个月以上,对文中食材不过敏的宝宝

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烹饪步骤

01.豆角焯水,西红柿煮1min去皮

tips:西红柿皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化

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02.西红柿去皮去蒂,切碎丁;豆角切碎丁;小葱切碎丁,熟牛肉用手撕碎

tips:很多妈妈说,给宝宝做一次面还的去煮熟一次肉,太麻烦了而且时间也没有那么充裕,这里安利大家一个小技巧,提前将牛肉或者猪肉切小块,放葱姜煮熟,晾凉,分装在保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存,需要的时候,取一小块用就可以啦,冷冻保存两周是没问题的。

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03.空容器中依次倒入面粉,南瓜泥,水,搅拌均匀

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04.搅拌好的状态

tips:由于面粉的吸水量不同,所以水量可做适当的调整,最后搅拌的状态如图所示,面糊不是很稀的状态

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05.将面糊倒入裱花袋中,刮刀刮至无空隙,用夹子夹住裱花袋的口子

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06.剪小口,画圈式挤入沸腾的水中

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07.面线煮1min后,加入西红柿丁,牛肉碎,豆角丁,葱花碎,加入几滴食用油

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08.中火煮2min,出锅

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09.营养丰富的面线,妈妈还不用沾手和面,只需要一个裱花袋就可以完成的面。

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根据自家宝宝进食辅食的情况,可以将牛肉切成碎末等

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小贴士:

1.宝宝第一次吃牛肉,要给少量,观察是否过敏。

2.牛肉可以打成肉泥,肉末添加,根据自家宝宝进食的性状可作调整。

chenxi妈妈碎碎念:牛肉富含各种营养物质,能提高机体抗病能力特别适合正处于生长发育阶段的宝宝食用,而牛肉泥是不错的选择,不过不能给宝宝吃太多牛肉,一周吃一到两次牛肉即可,不可食之太多。