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食情|叮咚~您的冬季饮食小贴士已送达
发布时间:2019-10-30
 

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冬天来了

       在寒冷的冬天,应多吃些温热的食物,不仅可强壮身体,同时还可以起到非常好的御寒作用。由于食物含有的营养物质不同,小可爱们在进行冬季补膳时,应做到下面几点哦。

(1)蛋白质补充热量哦。

蛋白质、脂肪和碳水化合物合称为产热营养素,因此冬天的时候我们应该适当的增加主食和油脂的摄入,以保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鹌鹑、海参等食物中都含有丰富的蛋白质与脂肪,而且产热量又多,御寒的效果也很不错。

(2)多吃可以补充无机盐的食物。

蛋氨酸可通过转换提供一系列适应耐寒所必需的甲基。含蛋氨酸较多的食物有芝麻、葵花籽、酵母、乳制品、叶类的蔬菜等。怕冷有很大一部分是因食物中缺少无机盐,蔬菜的根部和茎部含有大量的无机盐,多摄取含根茎类的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕、青菜、大白菜等,都可以帮助中老年人抵御寒冷。

(3)多补钙有助于御寒哦

通过补钙可以影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性与兴奋性,以此可以提高机体的御寒能力。含钙比较多的食物有牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。

(4)冬季多吃糯米可补人体正气

糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族维生素,经常食用有益于因胃虚寒所导致的反胃、食欲减退等症状。同时也可缓解神经衰弱、肌肉无力、身体虚弱、精神疲惫等,而且还可缓解妊娠腹部坠胀等症状。糯米和当归、枸杞等制成酒,具有滋补、健身和治病的功效,常饮有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的作用。

温馨提示

糯米性粘,不易消化,因此不宜一次性食用过多。老人、儿童或病人都应谨慎食用。糯米年糕不论是甜是咸,它的碳水化合物和钠的含量都很高。体重过重或其他慢性病(如肾脏病、高血脂)者一定要注意适可而止,控制食用量。

(5)冬季多吃黑色食物助补肾

  冬天进入“三九”天以后,天气便开始渐渐的变冷,这个时候吃些黑米、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、紫菜、乌鸡等黑颜色的食物,可帮助促进人体血液循环,调节肠胃的功能,改善怕冷的状况。


 黑色食物中含有丰富的微量元素和维生素,如维生素A、β-胡萝卜素、维生素PP等,同时还含有人体必需但不易获取的硒、铁等元素。黑色食物可以平衡体内激素的分泌,防止早衰。此外,还有补肾保暖、乌黑头发等作用。黑色食物既含有丰富的营养,还大多属性较为平和。肠胃功能不好、易上火、体质虚弱者,每天喝一碗用黑米或黑豆熬的粥,除可以补肾之外,还能暖胃养胃。


(6)冬季吃火锅须知

  冬季吃火锅是人们最热衷的事,火锅做法简单、方便,也能保鲜,被认为是现代的健康吃法,在吃火锅时,常淋的芝麻酱中含有丰富的钙、维生素E,另外,常加入的蒜汁和醋有杀菌作用,可预防肠道感染。而且在涮菜的过程中,去除了部分草酸、亚硝酸盐、农药,在增加了“天然抗生素”的同时减少了有毒物质侵入人体。吃火锅时,多样食物搭配符合多样化的原则,有利于达到营养均衡,相较于炒菜,火锅原料所含脂肪较少,热量较低。但是在吃火锅时,应注意不要吃的时间过长,这种吃法不利于健康,会加重肠胃负担,消耗大量胃液。


 温馨提示
在涮菜的过程中,应少加盐,适当放点莲子,豆腐,以及没有去皮的生姜。餐后多吃些水果,可有效防止因吃火锅上火。吃完后不宜马上喝茶,以防影响消化吸收。


                      唯美食与爱,不可辜负
                                   最后呢
          小编祝大家能过一个开开心心的寒假呀!